Не должно быть ничего сложного, нужно обеспечить временные интервалы для обмена данными с 1-wire устройством в прикрепленном архиве - описание интерфейса, датчика ds18b20, команд датчика, последовательностей работы с ним, а также временных диаграм обмена данными по интерфейсу.